Otras formas de explicarlo, más breves e incompletas, pero probablemente más claras:

• Tu 'personal shopper' o comprador personal. Alguien que se encarga por ti de buscar los mejores productos del momento (de calidad, buen precio, saludables, de comercio justo...).
• Una tienda gourmet o de productos premium que no se rije por la etiqueta o llamativos embalajes sino por la calidad real del producto.
• Una tienda saludable donde coexisten productos ECO y BIO con otros productos no procesados, de temporada, de proximidad y exageradamente frescos.
• Un grupo de vecinas que compran juntas para que, además de más barato, el hecho de comprar comida sea una acción participativa y social, tanto comprometida como divertida.
• Un espacio presencial en el que tratar temas importantes como por ejemplo la economía doméstica, la alimentación, la gastronomía, las relaciones laborales o la convivencia.

Productos de alimentación de primera calidad comprados directamente a los productores, sin más intermediario para evitar manipulaciones y sobrecostes que beneficien a las grandes empresas, ofreciendo un precio justo a quién de verdad lo ha trabajado.

Generalmente se tratará de alimentos saludables, no elaborados, de temporada (si corresponde) y apropiados para la cesta de compra familiar.

Intentamos trabajar con los productores más cercanos posibles, pero si eso supone peor calidad o precio mucho mayor, lo compramos un poco más lejos. Si no se puede garantizar la máxima calidad y precios que compitan con los de las grandes superficies, no nos interesa el producto.

No se trata de producto gourmet o premium, ni exclusivamente ecológicos o ECO, ni estrictamente kilómetro cero, pero intentamos que tengan lo mejor de todos ellos.

Escuchando a las usuarias, estudiando los mejores productos de cada momento, contactando con decenas de productores y planeando bien la logística necesaria para conseguirlos en las mejores condiciones.

1. Buscando productos de la cesta básica de consumo doméstico, y también algunos caprichos o productos más especiales, entre los productores que ofrecen mayor calidad y mejores condiciones en el momento adecuado
2. Contactando con productores con excedentes, evitando el despilfarro alimenticio en las mejores condiciones para el grupo de AlMercáu
3. Escuchando sugerencias y formando grupos de personas interesadas hasta poder completar pedidos al por mayor para rebajar los precios

AlMercáu no es una tienda ni una tienda online.

Usamos la tecnología para comunicarnos y optimizar los procesos de compra-venta pero la relación comercial es siempre en persona. No, no hay servicio de envíos. Si no puedes recogerlo, miramos si alguien del grupo puede echarte una mano.

Esto se llama decrecimiento y relaciones de vecindad.

En estos momentos es la de trabajador autónomo con registro para distribución de alimentos, bebidas alcohólicas y tabaco (sic). Si esto avanza se verá si podemos dirigirnos hacia una cooperativa o asociación y, si no fuese posible, hacia una sociedad laboral, sin olvidar en ningún caso los criterios éticos de los que parte la idea.

Por supuesto puedes pedir factura por tu compra si tiene sentido por tu situación fiscal o si tu gestoría así te lo recomienda.