Del productor al barrio

Un Proyecto sencillo
con mucha Filosofía y Sabor

En AlMercáu sabemos que otra forma de consumir es posible. Con organización, cariño y un poco de esfuerzo, conseguimos conectar sin intermediarios los mejores productores de alimentación con nuestra gente del barrio de Laviada en Gijón.

¿Qué empleamos? Productos, elaboraciones y trato humano como antiguamente, sin olvidar la tecnología para comunicarnos y para acercar los alimentos en las mejores condiciones. Lo que sería nuestra acepción de 'decrecimiento': lo pequeño es hermoso, lo sostenible, lo mejor de antes y lo mejor de ahora.

¿Cómo lo hacemos? Sólo trabajamos con productores pequeños o muy pequeños (si los comparamos con las grandes corporaciones y cadenas de alimentación). Estos productores sí que se preocupan por ofrecer lo mejor. Y nosotros lo traemos sin intermediarios para que llegue en esas mismas condiciones: en pocos días, sin escalas sospechosas, con el precio justo y con la seguridad de saber que comemos y bebemos máxima calidad.

¿Por qué? Porque nos robaron los mercados, y en los supermercados manda el máximo beneficio económico a cambio de productos de muy dudosa calidad, sin trazabilidad y a precios caros y pactados. Porque muchas tiendinas y bares parecen anuncios comerciales de 4 o 5 marcas famosísimas (y de escasa calidad). Porque queremos saber qué consumimos, de dónde viene, cómo se hace y cuánto cuesta de verdad. Porque el trato humano se va perdiendo y aquí, en AlMercáu, lo recuperamos con vecindad y cuidados.

Lo importante es el producto y las personas

El proyecto se materializa en simbiosis entre el Grupo de Consumo -donde las mercantes lo apoyan con cuotas mensuales- y AlMercáu degustación (mundialmente conocido como 'el bar') que se nutre de los mismos productos del grupo, y es donde nos reunimos y donde cualquiera puede pasar a conocernos, tomar algo, llevar algún producto a casa y, si le interesa, darse de alta en el Grupo.

AlMercáu es un proyecto de barrio, de proximidad, que ayuda a consumir bien, disfrutar y tener la conciencia tranquila. Y a hacerlo en armonía, con sencillez y vecindad. Excelentes productos y la tranquilidad de hacer las cosas bien son razones que convencen, ho!